ブリオッシュ・パリジャン

今日はブリオッシュ・パリジャンを焼きました☆
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ルセットはイルプルーの第1クールで習ったものです。
生地はレディースニーダーでこねた後、15時間冷蔵庫でねかせて、やっと成形に入れます。
バターがたっぷりのリッチなパン。
明日の朝食は、ブリオッシュとカフェオレにします。
幸せ~♪

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by mokokosweets | 2009-06-01 00:15 | おやつ

立川市の洋菓子と紅茶教室 大切な人のために作ってあげたいお菓子を楽しくレッスン


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