チョコレートシフォンケーキ

今日のオヤツに「チョコレートシフォンケーキ」を焼きました。

冷蔵庫にたまった卵白を消費しようと思ったのに、
20cmサイズのシフォンケーキを作ったため
卵黄5,6個を用意したら、新たに卵白ができてしまいました。
チョイスミスです。
ダッコワーズやフィナンシェにすればよかった・・・。

それはそれとして、シフォンケーキはおいしく出来上がりました。

ペック社のチョコのしっかりとした甘さがあるケーキなので、
飲み物は、ダージリンティをセレクト。
ウェッジウッドの「Pure Darjeeling」。
ダージリンの若干の苦味がチョコの甘さを緩和してくれます。
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by mokokosweets | 2010-03-22 17:27 | おやつ

立川市の洋菓子と紅茶教室 大切な人のために作ってあげたいお菓子を楽しくレッスン


by bonvoyage