2010年 04月 16日
いちごのタルト 4月のメニュー
本日、小雨の降る寒い中、ティーインストラクター同期のY様がお越し下さいまして、
今月のCoccoのお菓子教室のメニュー「いちごのタルト」レッスンをさせて頂きました。
ありがとうございました!
イルプル直伝の木べらの使い方等ご説明させて頂き、
タルト生地の作成→クレームダマンド(アーモンドクリーム)の敷きこみ
→苺のデコレーションと作業をすすめながら
Y様との楽しいお話に話題がつきず、あっという間にレッスン終了となりました。
生地の焼成後、荒熱をとる間に、軽いランチを召し上がって頂き
ご試食用のいちごのタルトを召し上がって頂きました。
ランチメニュー
♪ニンジンのポタージュ(カロチン&ビタミンたっぷり。女子には必須です)
♪ラタトゥユ
♪パン
至らぬ点もあったかと思いますが、
よろしければ、またゼヒいらして下さいませ♪
今月のCoccoのお菓子教室のメニュー「いちごのタルト」レッスンをさせて頂きました。
ありがとうございました!
イルプル直伝の木べらの使い方等ご説明させて頂き、
タルト生地の作成→クレームダマンド(アーモンドクリーム)の敷きこみ
→苺のデコレーションと作業をすすめながら
Y様との楽しいお話に話題がつきず、あっという間にレッスン終了となりました。
生地の焼成後、荒熱をとる間に、軽いランチを召し上がって頂き
ご試食用のいちごのタルトを召し上がって頂きました。
ランチメニュー
♪ニンジンのポタージュ(カロチン&ビタミンたっぷり。女子には必須です)
♪ラタトゥユ
♪パン
至らぬ点もあったかと思いますが、
よろしければ、またゼヒいらして下さいませ♪
by mokokosweets
| 2010-04-16 17:29
| レッスン