バレンタインレッスン2015

今月のBon voyageでは、ヴァレンタインに向けて「チョコレートとフランボワーズのタルト」をレッスンさせて頂きました☆
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タルト生地の作成、のばし方、型への敷き込みなどポイントを説明の上
実際に、おひとり様一台ずつ作成し、焼成。
今回のタルトは、フランボワーズとチョコレートガナッシュのゴールデンコンビ。
お持ち帰り頂いた皆さんの愛がこもった1ホールのタルトに、
ご家族からも「美味しい~☆」と賞賛だったとのご報告!
私もとても嬉しい思いです。

レッスン後のご試食タイムは、
事前に作成したチョコレートタルトと軽食を召し上がって頂きながら
(今回の軽食:ヨーグルトチーズ、キャロットマフィン、ラタトュユ)
インド紅茶を3種類(ダージリン、アッサム、ニルギリ)も味わって頂きました。

有難いことに、2月3月のレッスンもご予約を頂戴し、満席となっております。
本当にありがとうございます。
2月は、雛祭りをテーマにした内容です。

皆さまの今年のバレンタインはどんなご準備されますか?
私も自分用に(笑)とっておきのチョコを選ぶ予定です!

Bon voyage




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by mokokosweets | 2015-01-29 00:32 | レッスン

立川市の洋菓子と紅茶教室 大切な人のために作ってあげたいお菓子を楽しくレッスン


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