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3歳のバースデー

ムスメ、明日で3歳になります☆
3年前の良いお天気の中、井上レディースクリニックに出産に向かったことを思い出します。
これからも元気いっぱい大きくなってね。
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by mokokosweets | 2014-10-26 11:14 | 子育て

レモンケーキ

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雨の冷たい一日です。

ムスメとおうちで過ごす時は、一緒にオヤツ作りをすることが多いのですが、今日は「レモンケーキ」を作りました。

生地はマドレーヌとほぼ同じで、レモンピールを混ぜてレモン風味を出しています。

混ぜ混ぜだけの作業なので、もうじき三歳になるムスメでも作ることができます☆

早く秋晴れの良いお天気のもとで外遊びさせてあげたいな

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by mokokosweets | 2014-10-22 15:32 | おやつ

ハッピーバースデー

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 台風が気になる3連休ですが、13日は私の38歳のバースデー。今年は1日前倒しで、ミルクレープのバースデーケーキを作りました。

 クレープ10枚焼いて、マスカルポーネチーズと生クリームとイチゴジャムを合せたクリームを挟んでみました。
 
 クリームのナッペはもうじき3歳になるムスメが担当。美味しさ倍増です。
 クレープ生地は深夜焼いて、ラップに包み冷蔵庫で保存しておきました。

 38歳はどんな年になるかな。笑顔を心掛けて楽しい生活を送ろうと思います。
 
 
 


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by mokokosweets | 2014-10-12 12:00 | おやつ

モンブラン

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毎年秋になると必ず作るおやつ、それは「モンブラン」。

今回は、土台にパイ生地を敷き、生クリームとマロングラッセのクリームを絞り、表面にマロンクリームをグルグルっとしました。

トップに飾ったオレンジ色のカボチャはIKEAで購入したペーパー。
1パックにブラックとオレンジの2色がたくさん入ってリーズナブルでした。来年まで使えそうです。

次回は和栗のモンブラン作ろうかなぁ。



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by mokokosweets | 2014-10-08 13:57 | おやつ

立川市の洋菓子と紅茶教室 大切な人のために作ってあげたいお菓子を楽しくレッスン


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