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ゴマのシフォンケーキ

b0170162_14185972.jpg今日は暑さも和らいでいるので、オーブンのスイッチON!

和風の「ゴマのシフォンケーキ」を拵えました。
生地には、すった黒ゴマ、白ゴマ、練りごまをいれ、油分は太白ごま油とピーナツオイルを使用。

この夏、和文化に目覚め、食材も和に注目。
三歳児の栄養も気になるし、自分自身の為にも出来るだけ身体にいいものを摂取するよう心がけてます。

こちらのシフォン、ビジュアルはちょっと暗いけれど、栄養価の高いゴマのパワーを頂けそうです。

ルセットは、イルプルー出版の『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』が創る新シフォンケーキ 心躍るおいしさ を参照して作りました☆
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by mokokosweets | 2015-08-21 14:41 | おやつ

立川市の洋菓子と紅茶教室 大切な人のために作ってあげたいお菓子を楽しくレッスン


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