「ほっ」と。キャンペーン

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今月のお菓子と紅茶レッスンを開催させて頂きました。
今回のテーマは、「ハワイのサンセットに思いをはせて・・・」

まずは、焼き菓子から、国産のレモンの表皮をおろし、レモンとサワークリームの酸味と甘さがあとをひく「ガトーウィークエンド」を焼成。
そして、海藻からできた凝固剤のアガーをつかった「オンレジゼリー」を作成。
最後に、アイスティーの基本の淹れ方をご説明後、アレンジティーの「サンセットティ」を作って頂きました。

アガーは常温で固まる性質があるので、夏のおもたせにはピッタリです。

もうじきやってくる夏休みに、ぜひお子様と御一緒に作って頂きたいと思います。

次回レッスンは、秋の運動会前を予定しております。

どうぞまた、よろしくお願いします!
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by mokokosweets | 2016-06-30 15:43 | レッスン

ピーナツバタークッキー

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関東も梅雨に入りました。
なんとなく冷蔵庫をすっきりさせたい気分で、
SKIPPYのピーナツバタークリームを使い切ろうと
今日のおやつ用に「ピーナツバタークッキー」を作りました♪
(昨日は、冷凍庫にたまったベリー類を一気にジャムにしました)

ピーナツバタークッキーに合わせるドリンクというと、わたしの中では「コップいっぱ~いのミルク」☆

こういう気取らない焼き菓子Loveです♪

クッキーに変身して冷蔵庫は一つスペースができたけれど、その分お腹周りに余計なモノが・・・(笑)

これから子供の帰宅前までエクササイズします。
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by mokokosweets | 2016-06-07 14:34 | おやつ

立川市の洋菓子と紅茶教室 大切な人のために作ってあげたいお菓子を楽しくレッスン


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