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プティフール(第2クール)

今日は2ヶ月ぶりのイルプルのレッスンで、プティフールを習ってきました。
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(左から)
・キャロリーヌ(エクレア)
・プティ プレジダン
・フランボワーズィエ
・マスカット
・フィナンシェ
・ヌガティンヌ

すべておいしいですが、特にフランボワーズィエが☆☆☆
断面から見えるフランボワーズが愛らしいです。

プレジダンはドゥニさんがフランスの大統領の何かのお祝いのときに
ケータリングしたお菓子だそうです。
たしかに見た目も味も大人の男っぽい感じ。

来月はドゥニさんの講習会(お菓子)に1日だけ参加します。
デモンストレーションですが、ドゥニさんの手さばきを生で見るのが楽しみ!


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by mokokosweets | 2009-07-20 23:27 | イルプルー

立川市の洋菓子と紅茶教室 大切な人のために作ってあげたいお菓子を楽しくレッスン


by bonvoyage