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イタリア料理教室に参加♪

夏休み最後の日曜日。いかがお過ごしですか?

私は地元立川にあるイタリア料理店「In Camera CON TERRAZZA」さんで行われた料理教室に参加してまいりました。
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本日のメニューは
♪タラバガニとズッキーニのロトラート
♪かぼちゃのニョッキ サルヴィアクリームソース
♪チョコレートのテリーヌ の3品。

前菜のロトラートとは、「ロールしたもの」という意味で、マヨ風味のタラバをズッキーニで巻いたもの。
かぼちゃのニョッキのソースは、サルヴィア(セージの葉)と生クリームの黄金ソース。
チョコのテリーヌは、しっとり湯煎にかけたガトーショコラです。

どれも簡単で作りやすく、おいしい!

来週、お客様がお見えになるので、早速やってみようと思います。

Coccoのお菓子と紅茶教室
ふくおかともこ
by mokokosweets | 2011-08-28 16:36 | お料理

立川市の洋菓子と紅茶教室 大切な人のために作ってあげたいお菓子を楽しくレッスン


by bonvoyage