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2010年 09月 27日 ( 1 )

寒いですね~。
9月なのに、今朝はお布団から出るのがツラカッタです。

今日は小雨の中、銀座のリーフルダージリンハウスへ
「2010年セカンドフラッシュを楽しむ会5」に行って参りました♪
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ダージリンのセカンドフラッシュとは、5月~7月摘みの茶葉で、
味・香りとも充実し、紅茶のシャンパンとも称されております。
今日の会では、6つの茶園の茶葉をテイスティングさせて頂きました。

画像からお気づきでしょうか?
同じ時期に摘んだ茶葉でも、茶園によって全く水色(茶液の色)が違うのです。
もちろん、味も香りも全く違います。
私は、マーガレッツホープ茶園のDJ205 オリエンタルドロップが
特に気に入りました。(下段真ん中)
口に含んだ瞬間、甘いみかんの香りを感じます。

又、キャッスルトン農園のムーンライトダイアナも
柑橘系の香りを感じます。(下段右)

飲み比べ、というちょっとマニアックな世界ですが、
1時間ちょっとのレッスン。至福の時間を過ごさせて頂きました~。

何種類か購入してまいりましたので、
Coccoのお菓子教室のレッスンにいらした方にも
スイーツとともに味わっていただきたいと思っております☆

又、準備中の紅茶教室でも
2nd Flushもテイスティング用に揃えます!
開講日は未定ですが、整い次第ブログにUP致します!
by mokokosweets | 2010-09-27 21:20 | 紅茶

立川市の洋菓子と紅茶教室 大切な人のために作ってあげたいお菓子を楽しくレッスン


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